בלי קמחים מוזרים, בלי התפחה ובלי חוכמות, תתכוננו לשים על שולחן החג משהו פשוט ומלא באופי וסטייל: איטון מס (Eton mess, “הבלגן של איטון”), הר מפתה של תותים טריים, קצפת אוורירית ומפנקת, ושברי מרנג שנותנים טקסטורה חלומית בכל ביס.

הקינוח הזה לא רק פשוט להכנה ונטול גלוטן, הוא גם קליל ומתאים בול כדי לסגור כל ארוחת חג – זה לא עוד קינוח של פסח, אלא ה-קינוח של פסח.

המתכון מותאם במיוחד להכנה עם הילדים, שיהיו השותפים שלך לערב: הם יוכלו לעזור בהכנות ובצילחות, להתרוצץ במטבח, או רק לטעום את מה שהכנת (ואולי גם להשאיר לך קצת, אם תבקש/י יפה).

על הפרק:

*נכין ביחד עם הילדים קינוח פשוט, מרשים ואלגנטי – איטון מס: צנצנות עם תותים, קצפת ושברי מרנג

*נלמד את הסודות המתוקים על עידית, מלכת המטבח

*נדבר, נצחק, ונאכל את כל המתוק הזה עם המתוקים שלנו 🙂