עוגיות אמסטרדם ופאדג׳ אנגלי בטעם מהפנט

5/5

הוסיפו ליומן

שתפו בווטסאפ

אני סיון, קונדיטורית במקצועי ובעלת תשוקה עזה למטבח. 

כשפתחתי את ”קוקי כיף“ ב-2014 זה היה במטרה להראות שהרבה יותר קל לאפות ממה שזה נראה. אני תמיד ניגשתי לקונדיטוריה כמו לבישול, כי זה לא חייב להיות מאיים וסופר-מדויק ומחושב, ואני תמיד אוהבת לשבור סטיגמות.

בתחילת הדרך לימדתי ילדים וילדות איך לאפות בכיף, עם כלים ומרכיבים שקל למצוא בכל בית, קינוחים ומאפים טעימים.

עכשיו כשאני טבעונית, השתכללתי גם בבישולים, ואני מוצאת את עצמי כל יום עושה חיים במטבח ומכינה אוכל טבעוני טעים בטירוף ולא מסובך בכלל. אני ממשיכה עם אותה השקפה: הבישול הטבעוני (וגם האפייה) יותר פשוט ממה שזה נראה, ואני עדין כאן כדי לעזור בזה.

לא תאמינו איזה טעמים יצאו לנו מהמטבח ואיך כולם ילקקו את האצבעות- גם הלא טבעונים שבינינו😋

מחיר מיוחד למשלמי/ות דמי רווחה

חוברת מתכונים חינם לנרשמים!

הקורונה הובילה אותי להכין לך דברים כיפיים!

במרץ התחילה להתבטל לי כל העבודה, מה שגרם לי להיות יצירתית בבית,

וכך הכנתי את חוברת מתכוני ארוחות הבוקר שלי.

היא הייתה (ועדין) מאוד מוצלחת, עזרה להרבה א.נשים לשדרג את הבקרים,

ואני בעצמי משתמשת בה בכל שבוע:)

זה ממש נוח כשיש קובץ בפלאפון ובמחשב שניתן לשלוף ברגע שצריך.

הסגר השני גרם לי להכין חוברת שנייה!

הפעם ראיתי כמה שכולנו יותר ויותר בבית ובמטבח, 

וכמה שההורים צריכים יותר פעילות עם הילדים,

וכמה שגם מי שחדש.ה במטבח נאלץ.ה לבלות בו יותר,

אז החוברת הזאת נולדה מתוך הצורך הזה

למתכונים פשוטים, כיפיים וקלילים

שכיף להכין עם הילדים והילדות

ושגם מי שזר לו.ה המטבח י.תוכל להכין בכיף!

 


מה תקבלו בחוברת?


בואו להכין עוגיות אמסטרדם ופאדג׳ אנגלי טעימים, כמו של הקונדיטוריות

בלייב האינטרקטיבי ״געגועים לאמסטרדם״ בהנחיית הקונדיטורית סיון טרם נלמד ביחד איך להכין עוגיות אמסטרדם מושלמותקריספיות מבחוץ ונימוחות מבפנים, ופאדגאנגלימהסוג שנמס בפה ומשאיר טעם של עוד. הכל בהנחייה של קונדיטורית מנוסה בהדרכות, באווירה כיפית ובלי לזוז מהבית. 

הטעמים והריחות שייצאו מהמטבח שלנו יזכירו לנו את הימים שטיילנו באירופה ועברנו ליד בתי הקפה וקונדיטוריות מושלמות, וטעמנו את המאפים שאפשר למצוא רק שם.

כדי שהחופשה הזאת תתאים לכולנו, וכדי שתוכלו לפנק את כל החברים והחברות בסיאסטה הבאה, שני המתכונים בסדנה יהיו טבעוניים והפאדגהאנגלי יהיה גם ללא גלוטן! אחרי הסדנה הזאת, כולנו ללא יוצא מן הכלל נלקק את האצבעות- גם הלא טבעונים שבינינו😋

מדובר בסדנת אפייה קלה ופשוטה שתהפוך כל אחד ואחת מאיתנו למאסטרים באפיית עוגיות אמסטרדם ופאדג׳, ולקחת את היצירתיות שלנו במטבח למחוזות חדשים.

מה מצפה לנו:

✔️ ליווי מלא של הקונדיטורית בתהליך ההכנה
✔️ סדנה אינטראקטיבית
✔️ אפשרות לשאול שאלות ולשתף חוויות לאורך כל תהליך ההכנה

 על מנת להכין את המתכונים יש להיערך מראש עם מצרכים שניתן להשיג בסופרמרקט או במכולת השכונתית.

המתכון המלא יסופק לנרשמים/ות לאחר תהליך ההרשמה.

משך הסדנה: 60 דקות
תאריך הסדנה: יום חמישי ה-22.4 בשעה 20:00
מיקום הסדנה: זום (פעילות מקוונת)

קבוצה קטנה– כדי לקיים את הסדנה באווירה אישית ולאפשר להסתייע במנחה ולשאול שאלות. 

עוגיות אמסטרדם

מצרכים

כלים

סוכר לבן
שמן
קמח לבן רגיל
קקאו
אבקת אפייה
סודה לשתייה
קורט מלח
ממרח (למשל חמאת בוטנים/לוטוס/ שוקולד/ שקדיה…)
שוקולד צ’יפס לבן/כל שוקולד שתרצו, הכי נוח בקוביות

קערת הכנה
מטרפה (לא חובה)
לקקן (אפשר כף עץ או כף גדולה אם אין)
כוסות מדידה או מד ליטר (חובה)
2 כפיות
2 כפות
ניירות אפייה
תנור

פאדג׳ אנגלי

מצרכים

כלים

סוכר
קרם קוקוס
מלח 
שוקולד לבן/שוקולד מריר/ממרח (חמאת בוטנים/לוטוס/נוגט וכו’)

סיר קטן/קלחת
 לקקן/כף עץ
תבנית קטנה (קטנה יותר מאינגליש קייק)
נייר אפייה

  • מתכונים יסופקו לאחר ההצטרפות לסדנה
  • הנחיה מקצועית: סיון טרם, מנחת הסדנה, היא בעלת נסיון רב שנים בקונדיטוריה והנחיית סדנאות
  • אפייה ביחד באווירה קלילה, בהשתתפות סטודנטים/ות כמוך
  • אפשרות לשאול שאלות ולהתייעץ עם המנחה בזמן אמת
  • מועד נוח ביום חמישי בערב, במתכונת מקוונת שתאפשר לכולנו להשתתף מהבית

בקיצור: נכין ביחד את המתכון, נצחק ונחליף חוויות, נאכל ישר מהתבנית ונתלכלך בכל המתוק המושחת הזה!

חוברת מתכונים חינם לנרשמים!



הסדנה תתקיים ביום חמישי ה22/4/2021 בשעה 20:00

מחיר מיוחד למשלמי/ות רווחה- 10 ש״ח בלבד

מחיר רגיל- 40 ש״ח 

מחיר מיוחד למשלמי/ות דמי רווחה- 10 ש״ח בלבד!